本網訊 11月5日，安康市漢陰縣成功舉辦“陽光食安·智慧監管”明廚亮灶成果報告會，展現了“企業自律、政府監管、公眾參與”的食品安全社會共治新圖景。
會前，媒體及博主探訪了多家餐飲單位，其透明整潔的后廚與規范操作獲贊。報告會上，縣長吳奎指出，該工程推動監管實現了三大轉變：從“人治”轉向“智治”，依托AI技術實現風險秒級預警；餐飲單位主體責任從“要我改”變為“我要改”，得益于精準獎補政策；治理格局從“單向監管”升級為“多元共治”，消費者通過“食安碼”可實時監督。
餐飲協會及企業代表認為，明廚亮灶提升了行業管理水平和消費者信任。未來，漢陰縣將推動“明廚亮灶”從“看得見”向“信得過”深化，并拓展應用領域，持續筑牢食品安全防線。
（編輯/陳國偉）
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