“過了臘八就是年”。每年寒冬里第一個溫馨的節(jié)日， 就是臘八節(jié)，在老家豳州這就意味著迎新春、過大年的大幕就已經(jīng)拉開了。
小時候，入冬最喜歡、最盼望的第一個傳統(tǒng)節(jié)日就是“臘八”，因為這一天能吃一頓好吃的。那時年幼，還弄不清臘八和“喇叭”有什么關系，六七十年代，農村的寒冬臘月，年輕人結婚的多，老人去世的多，所以紅白喜事接二連三，村里隔三岔五過事就吹喇叭，不懂事的小孩子也就以為過臘八節(jié)就是過“喇叭節(jié)”了。
過去，小時候盼“臘八”，其實一切都是為了嘴，就是為了美美的咥上數(shù)碗“煎湯面”。臘八當天早上，母親把手搟面，用刀切成韭葉狀晾在案板上；同時把水燒開煎湯，把黑豆豆腐切成菱形片和紅蘿卜丁放入鍋里，再打幾個雞蛋絮絮，撒上些許切碎的菠菜和芫荽（香菜），白、紅、綠、黃，看著好，咥著香。
除了吃臘八面外，孩兒們最喜歡的一項活動就是“凍冰”。
高天滾滾寒流急。那時候，水放一夜，必成冰塊。初七晚上，拿一個碗，倒半碗涼水，放幾塊紅蘿卜丁和一根芫荽，還要撒進幾十粒五谷雜糧，用線繩拴在馬錢上，另一頭系在筷子上，并擔在碗沿中間，然后把凍冰的碗放置于窯洞門外。臘八清早一起來，把碗冰放進熱炕上的被窩里，稍微一化，用筷子一提，陀螺似的冰就從碗里脫落了。大人們還有個說法，五谷雜糧哪個漂浮在冰的最上邊，哪一種糧食來年就有個好收成。村里人用臘八冰預測來年的農作物光景。
大一點的孩子，提著冰上學校，大家交換著欣賞和享用；小一點的孩子提著凍好的五顏六色的冰，跑出門，到處串、轉悠、夸耀，看誰的冰大，誰的冰厚，比誰冰里的東西既多又好看。比夸完，就開始吃冰了。一群小孩提著自己的冰，扳住來咬，吸溜個嘴，邊吃邊淌水。有時候一大塊冰含在嘴里，冰的娃們呲牙咧嘴，搖頭晃腦，脖子都歪了。
大人們說：吃了臘八冰，肚子一年都不疼。其實，有的娃把冰吃多了，不是喊肚子疼，就是直拉稀……
當?shù)噩F(xiàn)在的小孩，已經(jīng)沒有這個福分了， 因為氣候變暖，水不能凍成冰了。
俱往矣，如果能倒退四五十年，今天去凍臘八冰的話，就可以用涼開水或農夫山泉，一定不用溝里的冰水；還可以擺圖案，加蜂蜜，就要……
（作者：哈立新）
掃一掃分享本頁
